在这个美食遍地的时代，没有几个餐厅老板会愿意主动放弃米其林三星的美誉，这是餐饮界人士毕生的最高追求。而就有这么一个人，他的餐厅被评为米其林三星长达28年后，却选择在2005年主动放弃这个被权威认证的最高荣耀。他就是AlainSenderens，新潮烹饪运动的创始人之一。当然他不仅在这件事上成为了先驱，在其它方面也可以看
亚太日报
2月1日，米其林公司發布了《2016 法國米其林指南》（Michelin Guide France 2016），共有整整 600家餐廳獲得了米其林星級稱號。
綜合自法新社、blog4foodies
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