在中国，喝咖啡越来越流行了。随便开个会，会议休息都是咖啡，很多人上班也会随手买一杯咖啡。随着人们对健康的关注，喝咖啡是否健康也经常被人们讨论。有人说咖啡有益健康，可以预防心血管疾病，还能抗癌；但也有人说咖啡不健康，有咖啡因会上瘾，还有致癌物丙烯酰胺，喝了既上瘾还致癌。喝咖啡对健康到底是好是坏呢？分析一种食物是否健康，就
咖啡是种神奇的饮料。早上一杯热咖啡能够给予人面对新一天的动力，下午的一杯冰咖啡能够消除午后的倦意，而晚上来一杯温咖啡又能够清胃。尽管如此，人们出于健康考虑，都开始少喝咖啡了。但AnnalsofInternalMedicine杂志上刊登的两份研究或许可以打消人们的顾虑。这两项研究对70万人做了调查，发现人们喝的咖啡越多，
在18世纪初的德国莱比锡，有这样一对父女在喋喋不休的争吵着。父亲：“你这淘气的孩子，放肆的姑娘，要怎样才能让你把咖啡戒掉！”女儿：“父亲，请别对我如此严厉。如果不能每天美美地喝上三杯咖啡，那我会像待宰的羔羊般失去活力。”女儿：“多甜美的咖啡，比情人的吻还甜蜜，比葡萄酒更醉人。如果有人要款待我，就请我喝杯咖啡吧！”父亲：
英国一项新研究表明，多喝咖啡可能有助于降低肝癌风险。肝癌是较常见的一种疾病，研究者们发现一天喝一杯咖啡的人患肝癌的风险降低20%，一天两杯风险降低35%，而一天五杯风险降低50%。他们甚至还发现无咖啡因咖啡可能也起到保护作用。南安普顿大学(theUniversityofSouthampton)首席研究者奥利弗·肯尼迪(
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