欧盟每年生产近一亿三千万吨小麦，而美国每年生产大约五千两百万吨小麦。除非你是一个专业的面包师，否则你可能会认为所有的小麦都是一样的，但是实际上这两个地区生产的小麦的品种大不相同。大约60%的美国小麦是硬红小麦品种，只有23%是软小麦。在欧洲，小麦的主要品种是软小麦。那么这两者之间的区别是什么呢？部分区别在于麸质，一种在
PatrickFriesen是澳大利亚悉尼QueenChow餐厅的主厨。最近，他因为愤怒地怼了食客而火遍社交网络。7月15日，他在Instagram上怒晒了三张自相矛盾的订单，并忿忿道：那些提出过敏要求的人能开始明白自己能吃什么不能吃什么吗？他这么愤怒的原因在于越来越多的人在点单时声称自己对某项食物过敏，但从他的角度来
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