咖啡文化节在秋意浓浓的丽娃河畔开幕。华东师大供图 中新网上海10月24日电 (陈静戴琪)中国的咖啡种植发端于云南，而中国的咖啡文化则兴起于20世纪20年代的上海。在咖啡的香气中，上海和云南产生了某种浪漫的连接。 一杯香气弥漫的云南咖啡、一壶沁人心脾的寻甸苦荞茶、一道道让人食指大动的寻甸菜肴……记者24日获悉，华东师大第八届华申咖啡文化节在秋意浓浓的丽娃河畔开幕，探索以文化节助力脱贫攻坚的新
作为“八八宴席”代表性传承人，韩建义（左二）说，厨艺人传承的不仅是做饭的技艺，更是世代汾阳人对年味的记忆。 受访者供图 摄 (新春见闻)山西“厨师之乡”的年味传承 中新网汾阳1月24日电 题：山西“厨师之乡”的年味传承 作者范丽芳 豆腐焯水，倒油，葱蒜爆香，入虾酱、入豆腐，收汁，出锅。虾酱豆腐这道山西省汾阳市的地方特色菜，厨师韩建义做了30多年，百做不厌，“这道菜最能体现汾阳厨师的手艺
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