欧盟每年生产近一亿三千万吨小麦，而美国每年生产大约五千两百万吨小麦。除非你是一个专业的面包师，否则你可能会认为所有的小麦都是一样的，但是实际上这两个地区生产的小麦的品种大不相同。大约60%的美国小麦是硬红小麦品种，只有23%是软小麦。在欧洲，小麦的主要品种是软小麦。那么这两者之间的区别是什么呢？部分区别在于麸质，一种在
一则兰州拉面在日本东京开业的消息不久前吸引了不少中国读者的眼球。这家由日本人近藤和清野运营的马子禄牛肉面开在了以古书和咖喱闻名的神保町。据报道，店主曾经有在中国留学和工作的经历，并且亲自赴兰州拜师学艺。而开张后，这家拉面店前总是大排长龙，饕客络绎不绝。虽然在新奇的拉面店开业或者关张再寻常不过的日本，这家兰州拉面店可能只
切片面包在1928年登入市场，它被誉为“自面包被包装以来，烘焙行业最伟大的进步”。然而在二战期间，当切片面包在美国被短暂禁止的时候，这个进步就停止了。在1943年，农业部长以及战争食品管理局局长ClaudeR.Wickard想出了一个在美国禁止切片面包的主意，并在同年将这个计划推行。这项禁令没有得到明确的解释。可能是考
国际谷物理事会（IGC）表示，“过度干旱的天气”将让全球粮食产量遭遇过去十年最大下滑，对优质小麦的供应表示“特别关注”。同时IGC将2017-18年全球粮食产量预估下调1100万吨至20.4亿吨，玉米产出预估下调500万吨至10.2亿吨，小麦产出预估下调300万吨至7.32亿吨。IGC下调粮食产量预估主要是因为许多粮食
目前，全国夏粮收获已过八成，丰收已成定局。据农业部农情调度和各地实打实收情况看，今年夏粮有望再获丰收，总产再创新高。
当前，华北、黄淮海各小麦主产省相继开镰，全国小麦跨区机收工作由南到北梯次推进。截至6月9日17时，全国已收获冬小麦19546万亩，超过播种面积50%，夏收小麦进度过半。当日投入联合收割机47.3万台，日机收小麦2398万亩，机收比例达89%。
近日，中国农业科学院作物科学研究所主持研发的小麦联合立体匀播机在河北省衡水市试播成功。该匀播机集施肥、旋耕、镇压、播种、覆土、二次镇压于一体，是小麦增产模式的技术
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