工作人员正在分餐，预备送往学校。 李南轩 摄 中新网福州1月15日电 (叶秋云)民以食为天，食品安全关乎每个人的健康。突如其来的疫情给餐饮行业带来了巨大影响，后疫情时代，团餐供应链却迎来了新商机。那么，团餐企业如何确保食品安全？ 所有进入生产车间的人员，都必须先进入更衣室，穿上专用工作服，在经过洗手、吹干、二次消毒、风淋后，方可进入生产车间内部。 李南轩 摄 1月15日，中新网记者走进福
作为日常消费频次高的大众餐饮，属于价格敏感度高的产品，消费者对它们的价值有着相对固定的认知和心理账户，而涨价，意味着这种认知与菜品的实际成本发生了冲突。
【环球时报-环球网报道记者邢晓婧】7日，日本首相菅义伟宣布对首都圈的“一都三县”——东京、神奈川县、千叶县以及琦玉县再次发布紧急事态宣言，期限从1月8日持续一个月至2月7日，以防止新冠肺炎疫情进一步扩大
当地时间12月18日，据美国当地媒体报道，由于美国华盛顿特区新冠确诊病例数激增，华盛顿特区市长穆里尔·鲍泽表示，将于12月23日发布一项行政命令，要求禁止该地区餐饮行业的室内用餐服务。据悉，该禁令将于23日22时生效，预计于明年1月份取消。上门取餐和外卖服务仍可正常进行。华盛顿大都会饭店协会（RAMW）已通过邮件提醒其会员，应只准备外卖和上门取餐服务。
意大利政府当天颁布的法令规定，12月24日至2021年1月6日期间，全国范围内在2020年12月24至31日及2021年1月1至6日实施此前被列为红色风险等级区域的严格管控措施，措施包括实施“禁足令”，民众出行原因必须符合工作、健康及必要原因其中之一，但允许在住所附近进行户外锻炼及5时至22时2人以内的亲友拜访
中新社昆明12月18日电 (韩帅南)中国餐饮产业蓝皮书《中国餐饮产业发展报告(2020)》在云南省昆明市发布。报告结合国内外新形势，着重分析新冠肺炎疫情对餐饮产业造成的影响，从产业政策、餐饮企业运营、数字化建设、食品安全等多个角度提出建议。 2020年初突如其来的疫情，导致大批餐饮企业无法正常运营。据天眼查方面提供的信息，截至5月25日，2020年餐饮行业新增注销、吊销的企业超过15万家
根据国家发改委和生态环境部于今年初联合印发的《关于进一步加强塑料污染治理的意见》，到2020年底，全国范围餐饮行业禁止使用不可降解一次性塑料吸管。这一规定被业内称为“禁管令”。 年底，“新华视点”记者在多地调查发现，一些大型餐饮企业已经不再提供一次性塑料吸管，有的用可直饮杯盖代替，有的换成了纸吸管，有的开始使用可降解吸管，但是多数餐
根据国家发改委和生态环境部于今年初联合印发的《关于进一步加强塑料污染治理的意见》，到2020年底，全国范围餐饮行业禁止使用不可降解一次性塑料吸管。这一规定被业内称为“禁管令”。 年底，“新华视点”记者在多地调查发现，一些大型餐饮企业已经不再提供一次性塑料吸管，有的用可直饮杯盖代替，有的换成了纸吸管，有的开始使用可降解吸管，但是多数餐
美国“全美餐饮业协会”近日发布的最新调查报告显示，新冠肺炎疫情对美国餐饮业的冲击最为严重，如果再得不到联邦政府的新一轮救助，全美上万家餐馆可能在今后三周内关闭。根据“全美餐饮业协会”的这份报告，他们对总共6000家餐厅的经营者进行了调查。结果显示，自今年3月以来，美国总共有11万家餐厅被迫关闭，其中大约17%的餐厅已经永久关张。
中新网12月10日电 据希腊《中希时报》报道，当地时间8日，为防止疫情蔓延，希腊总理米佐塔基斯与宗教人士讨论了该国圣诞节期间教堂的开放方案。另一方面，希腊议会预算办公室称，新冠疫情对该国造成的负面影响在短期内仍然可控，但第二波疫情却加剧了经济的不确定性和中期风险。 据报道，当地时间12月9日傍晚，希腊国家公共卫生组织(EODY)宣布，过去24小时希腊新增1677例新冠确诊病例。目前累计确诊
中新网北京12月9日电（记者 宋宇晟）中国烹饪协会近日对新近发布的八项团体标准进行解读。 此次发布会涉及的团体标准主要涵盖了三大方面，分别是规范操作、食材标准化和人才建设。 规范操作方面，《餐饮服务量化分级评定规范》是中国烹饪协会在国家市场监管总局指导下制定的评定标准，通过中国烹饪协会食品安全工作委员会成员单位及行业专家共同编写，标准在食品安全量化分级的基础上，增加了“品质与服务”的考
新冠肺炎疫情蔓延全球，“重灾区”美国的餐饮行业大受影响。当地时间12月7日，彭博社报道称，全美餐饮业协会发布调查结果显示，从疫情大流行的3月以来，美国已有六分之一的餐厅永久关闭，数量高达11万家左右。其中，在过去三个月，有1万家餐厅永久关闭。
活动中，中国面点大师王志强潜心十年研究创作的“面果儿”亮相。 冉文娟 摄 中新网咸阳11月24日电 (记者 冉文娟)新冠肺炎疫情无疑对餐饮业造成重创。然而回顾这大半年，年初人们居家避疫之际，速冻水饺、面点等食品广受青睐，成为“宅家口粮”。在疫情有所控制，城市复工复产之时，各类大型餐饮尚无法全面复工，许多餐饮面食小店则火爆营业，迎来发展契机。 22日至26日在陕西咸阳举行的2020世界面食产
十一月中旬，甘肃临夏州东乡县布楞沟村一家产业扶贫养殖厂。 魏建军 摄 中新网兰州11月19日电 (记者 魏建军)“加大劳务输转这个‘铁杆庄稼’，加强技能培训力度，让老百姓学好技术，出去能赚更多的钱。”甘肃临夏州东乡县委副书记杨至军说，在农村建立的扶贫车间，让出不了远门的妇女在家门口就业致富。 位于东乡县高山乡北部干旱山区的布楞沟村，是该县脱贫攻坚“最难啃的硬骨头”。因自然环境恶劣，布楞沟被
简体中文
