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"你们懂我的绝望吗?" 法国厨师因使用英国奶酪被降级

近日,法国一名厨师透露,法院称他在蛋奶酥配方中使用了英国切达奶酪,而非法国奶酪,而剥夺了其餐厅的米其林星级。“你们能想象我的羞耻感吗?”,该厨师称他甚至想到了自杀。

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舌尖上的全球化

西洋镜 舌尖上的全球化 11月29日,在印度加尔各答,一名卖洋葱的商贩等候顾客。新华社/法新 全球化怎么令遥远的你我彼此相干?举个例子,印度的干旱与洪水却影响到了成千上万阿联酋家庭的晚餐。 这事儿就发生在最近,起因是洋葱——今年,印度的这种“国民蔬菜”在两轮收获季均遭遇灾害,毁得七七八八。可咖喱中缺不了它,所以价格搭上了火箭,如今是去年同期的100倍。三餐无味的老百姓开始抗议;有的蔬菜店遭劫

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表达对晚餐的赞赏 男子光顾芝加哥餐厅给260%小费

据外媒报道,餐厅小费给多少算合理?对大部分餐厅而言,答案或许顶多20%,但美国芝加哥这间餐厅却拿到了高达260%的小费。据报道,光顾芝加哥Boka餐厅的一位顾客认为,一般等级的小费无法表达他对晚餐的赞赏。Boka餐厅宣布,这位来自西雅图的顾客消费759美元后,留下2000美元小费。据悉,Boka是间米其林一星的高档餐厅

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中国泡菜“占领”韩国 韩急出台“泡菜振兴计划”

参考消息网4月14日报道韩媒称,目前,韩国大部分的餐厅均使用中国产泡菜。据韩国《亚洲经济》网站4月13日报道,世界泡菜研究所12日发布数据显示,2017年韩国从中国进口泡菜规模为27.5631万吨,较前一年的25.3432万吨增长了8.8%。韩国泡菜进口规模从2015年起连续3年呈现增势。报道称,目前,韩国大部分的餐厅

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《尹食堂》第二季:一张菜单隐藏的野心<br>

韩国高收视率综艺节目《尹食堂》第二季的步子迈得有点大。离开了第一季烈日炎炎的巴厘岛,第二季《尹食堂》冲出了亚洲,走进了西班牙南部的加拉奇科。这个背山面海的小村庄,虽然常驻人口仅五千人,但因其旖旎的风光、惬意的度假氛围,而成为众多欧洲游客的旅游目的地。这个风景如画的休闲胜地,搭配《尹食堂》的“慢综艺”风格再合适不过,无垠

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吉尔吉斯斯坦首都发生食物中毒事件致173人就医

比什凯克消息:吉尔吉斯斯坦卫生部当地时间2日发布消息称,该国首都比什凯克一家餐厅发生食物中毒事件,致173人就医。据吉卡巴尔国家通讯社报道,吉卫生部新闻发言人当天在发布会上透露,3月30日有192人在比什凯克的这家餐厅参加了婚宴,次日即有人发生头晕、呕吐和腹泻。“当4月1日大量具有相近症状的民众前往医院就医时,才发现是

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日本一餐厅推另类餐饮服务 无力买单者可用劳力抵餐费

据香港“东网”3月12日报道,日本东京一家餐厅最近推出新措施,前来光顾的客人可决定付现金结帐,或以工作50分钟的方式获赠免费餐饮,让无力负担用餐费用的市民也可饱食。开业至今,店主已曾“雇用”500人。该餐厅位于东京千代田区神保町,2016年开业。33岁的东主小林世界(音译)兼任餐厅内唯一的长期店员,她每日午膳时间只提供

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港媒:很高大上!中餐渐成美国富人美食选项

据香港《南华早报》网站3月8日报道,报道称,在美国各地,无论是中国籍还是华裔美国籍的大厨和餐厅老板都纷纷推出新味道,他们对中餐的看法也在发生改变。从美国西海岸到东海岸,你能感到中餐的黎明即将到来。在西海岸,尤其是对美食着迷的旧金山湾区,大厨们正利用财富和丰富的大自然馈赠,探索如何将美国的中餐档次提升到新高度。在东海岸,

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港媒:中餐渐成美国富人美食选项 档次升至新高度

3月11日报道港媒称,从美国西海岸到东海岸,你能感到中餐的黎明即将到来。在西海岸,尤其是对美食着迷的旧金山湾区,大厨们正利用财富和丰富的大自然馈赠,探索如何将美国的中餐档次提升到新高度。在东海岸,中国内地一些最成功的餐厅在此开设了首家海外分店,向当地食客推广当代中国美食。据香港《南华早报》网站3月8日报道,在美国各地,

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美国亚裔学生被标"中国佬" 对方回应称"便于区分"

近日,美国宾夕法尼亚州一名亚裔博士生在网上爆料,称自己在一家快餐店用餐时遭到种族歧视,收据上竟然标注“中国佬”。据美国《世界日报》报道,美国宾夕法尼亚州医疗系统(UniversityofPennsylvaniaHealthSystem)博士班一年级亚裔学生李应永(InYoungLee,音译),17日凌晨与友人前往费城地

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美国得克萨斯州发生枪击案致4人受伤 枪手仍在逃

当地时间18日晚间8点45分,美国得克萨斯州圣安东尼奥(SanAntonio)的一家餐厅外发生枪击案,一名6岁儿童和其他3人受伤。据美国哥伦比亚广播公司(CBS)报道,枪手手持半自动手枪,向一行人开枪,子弹穿透了餐厅的墙壁。受伤的3名青年均为20多岁的成年人,其中2人受重伤,已被送往附近的医院救治。另一名被枪击中的6岁

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中国人最隆重的“饭局”:年夜饭怎么吃?

又到了一年中辞旧迎新的日子。说到除夕,除了贴春联、放鞭炮等,年夜饭也是不可或缺的重要元素。现如今,随着人们生活方式的不断变化,无论是外出就餐,还是外卖到家,更多样的选择体现在了中国人年夜饭的餐桌之上。今年的年夜饭,你是否也有“别样”的打算?外出就餐火爆部分饭店“一桌难求”随着人们生活观念的改变,近年来,年夜饭这门“必修

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美迈阿密一餐厅12人被劫持?特警出动后发现被骗

当地时间5日,美国迈阿密一名女性向警方表示,当地一家餐厅经理扣押了12名雇员作为人质,迈阿密警方经过搜查后发现餐厅内空无一人。目前,提供人质劫持消息的女性已被逮捕以进行讯问。综合福克斯新闻、CBS新闻网等媒体报道,5日下午,美国迈阿密警方接到一通报警,称在一家名为约瑟夫的餐厅外发生了偷窃事件。而在这通电话打来的30分钟

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“这世界”威尼斯可以改变“黑店”泛滥的情况吗?

威尼斯民权协会Gruppo25Aprile专门发布了一份“威尼斯游客指南”,向游客介绍威尼斯的情况,并教大家如何避免上当。一直以来,黑店泛滥的风气都是威尼斯最被游客诟病的问题之一。但一直以来,威尼斯政府对此都不是很重视。比如上次我们介绍过的,2017年11月,一位英国老师去威尼斯玩了之后写了封信给市长陈情自己被黑店坑了

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老美排队吃的这家餐厅开了北京首店 可以吃到50多种芝士蛋糕和200多道菜

在《生活大爆炸》里它就露过脸。美国有一家以芝士蛋糕和菜量大出名的连锁餐厅,在这家名为TheCheesecakeFactory的餐厅顾名思义,芝士也是菜品里的主角。老外有时候会排队吃这家店。在生活大爆炸里,Penny也是在TheCheesecakeFactory打工。继上海迪士尼店和香港店之后,TheCheesecake

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这部9.6分慢综艺神剧,治愈了我的过年焦虑症

继《花样爷爷》、《花样青春》、《三时三餐》、《新婚日记》、《新西游记》等系列节目之后,高产又高质的韩国综艺代表人物罗英石PD又有新作品了!餐饮经营类慢综艺《尹食堂》第二季来袭,此次的坐标是西班牙特内里费岛,更成熟的制作加上一如既往的舒适治愈,首播热度口碑不出所料双双爆表,豆瓣9.6分轻松收入囊中,属于罗PD的收视神话,

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“请把我的餐厅,从米其林上撤掉”

诞生了100多年的《米其林指南》被称为"全球美食圣经"。但凡上了这本小红书的餐厅,很容易成为人们出游用餐的首选。评上3颗星的大厨从此地位尊贵,而对于餐厅来说,多获一颗星,意味着更高的营业额。这个荣誉自然是很多厨师的终身追求。然而,法国最近却有一位星级厨师主动要求除名:不要再将我的餐厅放上指南。事实上,他的餐厅拿掉米其林