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日媒称中国粮食需求愈加旺盛:中企全球找食材

日媒称,在拥有约14亿人口的中国,人们的食欲似乎一直且越来越旺盛。中国人对食物的追求,促使世界各地都在改变作物的栽培方式和销售模式。中国人的平均饮食水平已经接近美国。为了满足中国人的胃口,企业不得不频繁飞往世界各地,为中国人寻找合适的食材,无论是培根还是香蕉。据日本《富士产经商报》7月3日报道称,即便中国人已经开始在发

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食字路口 | 包容创新成就美食之都——感受舌尖上的香港

到底什么才是真正的香港味道?每个人都会有不一样的答案。香港,作为驰名中外的美食之都,在1105平方公里的弹丸之地汇聚了超过15000家餐厅。这里有“星”光四射的米其林餐厅,也有其貌不扬、味道让人惊喜的街边小店;有来自全球各地的特色美食,也有传承百年的古早味道……而在香港一道道美食的背后,也体现着香港人敬业、创新和包容的

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“一带一路”论坛国宴会吃啥?让名厨来告诉你

“一带一路”国际合作高峰论坛将5月14日-15日在京举行,中国作为东道主将为贵宾们奉上怎样的国宴佳肴?哪些食物和菜品将为中华饮食文化代言?国宴又将传递哪些文化符号?北京时间记者为此采访了曾多次参加中国国宴制作的烹饪专家侯德成,由厨坛大师来揭秘国宴。北京时间:国宴的设计一般有什么讲究,什么标准?侯德成:一说起国宴,人们都

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香港“冬至”調查:打工仔薪酬追不上食材價格升幅

調查結果顯示,有5款食材的平均價格較去年同期上升,增幅最大的是菜芯,達20.37%,其次為番茄和薯仔,增幅分別為7.03%和4.33%。

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上班族用餐新选择 凉拌拌炒更省力

对于忙碌的上班族而言,追求方便、快速的料理不外乎凉拌,或简单放入食材拌炒就能完成的炒饭。但这样的烹调、饮食方式,以营养学来看合格吗?炎炎夏日,凉拌食品的温度大多在

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福喜事件:港麥當勞讀稿致歉 拒記者答問

有巿場學者指麥當勞只講溝通,不回應是否隱瞞的做法有“轉移視線”之嫌。

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香港抽驗麥當勞食品 暫無問題

食安中心于23日晚回覆表示,已檢視數百個食品樣本的食用日期、衛生情况,暫未發現問題,食安中心其後再取走16個食物樣本,將作進一步化驗。

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悉尼體驗世界盃和巴西烤肉

悉尼,是一座極具包容性的國際大都市,所提倡的多元文化發展理念深植於社會生活的方方面面,當然飲食文化更是如此。巴西人安德烈費利西奧,2000年隻身一人來到悉尼,為的

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端午不放“粽”小心吃坏肠胃

再过几天又到了端午佳节的时候,而传统以糯米为主要食材的粽子,是端午佳节不可缺少的食物,然而有些人对于美味的粽子情有独独钟,于是拼命的吃,结果很有可能令你的肠胃道‘

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香港食材成本價明年或加一成 “美食天堂”

各式港式茶點。 圖片來自網絡。 香港素來享有亞洲美食之都的美譽,然而面對租金上漲、高人力、高物價等諸多現實壓力以及外圍經濟不良的影響,業內人士表示,香港明年食材成本