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这家做武汉特色小吃的初创餐饮连锁,想靠热干面在上海立足

热干面作为地方小吃,走出湖北却始终面临着不少标准化和工业化挑战。

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医患冲突双方都被处拘留 医生告警方要求撤销处罚

8月28日上午,安徽省马鞍山市雨山区人民法院开庭审理了一起行政诉讼案件,医生将两级公安机关诉至法院,要求撤销对其作出的行政处罚。 因提醒年近八旬病人蒲某“血糖高注意饮食”致其情绪低落,主治医生王翔被病人儿子俞某找到理论,双方在病房内发生冲突,且都有受伤。事后,警方认定两人互殴,均被警方处以行政拘留处罚。此事因发生在疫情期间且发生地又在医院而广受关注。紫牛新闻记者现场聆听了庭审过程,并采访了

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下厨房| 当黄瓜遇上凉面,夏日的味道就开始了

要说夏日里的人气蔬菜,黄瓜一定榜上有名,无论是生吃还是熟制,它总能给人带来清新爽快的口感,而作为夏日主食的主角之一,凉面与黄瓜的搭配,可谓是“胜却人间无数”。爽脆的黄瓜搭配凉爽的面条,再加上独家酱汁,夏日的暑气就在不知不觉间消散了。酸甜可口带点儿辣的韩式拌面原料:新鲜面条、黄瓜、韩式辣椒酱、生抽、康乐醋、芝麻油、白芝麻、胡椒粉做法:1、黄瓜洗净,之后改刀切成丝备用;2、取一个干净的小碗,舀一大勺韩

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下厨房| 简单美味的荞麦面,拯救初夏时候的“不知道吃啥”

夏季吃饭这件事,到底有多难?对很多一进入夏季之后就胃口不佳的人来讲,吃饭这件事,难度直接上升N度,哪怕那些在夏季里依旧胃口火热的人,在面对热饭热汤时,偶尔也会有些困扰,有时甚至连他们也会冒出这样的想法,“今天到底吃啥才好?”能不能给因为温度、湿度而导致的夏日“不知道吃啥”来点儿灵感?不如试试看用荞麦面制作的冷面。酸辣荞麦面要说打开夏日胃口的利器,那非得是酸辣风味为主的冷面了。刺激味蕾的酸度,和辣椒

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古稀老人点赞火神山医护人员:眼里有光,也有了希望

护理站的呼叫器又响了,听着响个不停的铃声,火神山医院感染四科一病区护士长倪娟知道,肯定是6床的刘奶奶又有什么需要了。 让倪娟一眼就记住的是刘奶奶的眼神。70岁的刘奶奶是一名常年卧床的孤寡老人,身患甲亢、高血压、糖尿病、中风后遗症等十余种基础疾病,体重不到70斤,一层薄薄头发花白稀疏,高高凸起的额头下,藏着一双又大又黑的眼睛。 瘦弱的刘奶奶眼睛睁得很大,看谁都看得很紧。见医生护士进入病房

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下厨房| 马兰头,一抹青色春滋味

清明时节,踏青是传统项目之一。江南田埂边悄悄长出的马兰头是踏青时候的意外收获,随身带一把小小的尖头剪刀或者铲子,一挖一挑,就是一朵新鲜马兰头,回去仔细洗净了泥土,不管是和豆腐干一起凉拌,还是清炒,都是最清新的春味。如今的马兰头早已经实现了人工种植,买到手里的绿叶子干净又整齐,为喜欢这一口的人简化了不少麻烦。凉拌马兰头香干原料:新鲜马兰头、香干、生抽、麻油、糖、盐做法:1、新鲜马兰头洗净,香干洗净,

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下厨房| 想吃酸辣粉还是花甲粉?20分搞定

粉到底有多少不同的原料?土豆、红薯、大米……就连绿豆,都能在其中占据一席之地,虽然其成品名字中多了一个“丝”。条状的粉口感大多是爽滑而顺溜的,擅长吸取汤汁的特点使其能够在短时间内将自己的风味呈几何状增长,再加上搭配的食材,其整体风味表现力会更上一层楼。花甲粉原料:花甲、干米粉、金针菇、莴笋、嫩豆腐、午餐肉、葱、姜、蒜、香菜、海鲜酱、料酒、糖、油、高汤做法:1、将花甲放到不锈钢盆中,加入水及适量盐,

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武汉小事|疫情下的邻里关系:互送有无,好像回到童年时代

【编者按】 武汉全面“封城”已有一个半月的时间了。 这一个半月来,绝大多数武汉人只能呆在隶属各个社区的家里,邻里之间的关系从未像现在这么重要。 自今日起,澎湃新闻开辟“武汉小事”专栏,讲述疫情期间武汉人的家长里短,讲述那些掩盖在大疫情背景下的日常生计。 武汉人民一定能够度过这段艰难的岁月。 “前几天刚从单位回来,家里没有菜,我最近都在吃泡面,想问一下各位邻居,有没有菜?” “多谢给我送菜的大