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小酌丨No.15 每天一个喝酒的理由,世界著名葡萄酒节日大盘点

今天给大家介绍一些关于葡萄酒的节日给我一个节可以名正言顺地喝酒!1、香肠集市——世界上最大的葡萄酒节德国的香肠集市(Wurstmarkt)其实是世界上最大的葡萄酒节,每年九月的第二周到第三周于德国巴德迪尔克海姆镇(BadDuerkheim)举办。每年香肠集市都会迎来60多万的游客,为游客提供来自巴德迪尔克海姆镇附近50

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小酌丨No.14 五十度桃红:从颜色到配餐

比红葡萄酒多了一份轻盈,又比白葡萄酒多了些许灵动,这就是桃红葡萄酒的魅力。根据酿造方法和风味风格的不同,桃红葡萄酒色调有着诸多的变化。有人偏爱充满浪漫气息的少女粉,也有人爱色泽明丽的珊瑚红。作为一个严肃的吃货,笔者认为不同颜色的桃红葡萄酒应该搭配不同口味的食材,才算不辜负桃红葡萄酒迷人的色彩。1.樱花粉首先我们从颜色最

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小酌丨No.12 探秘各国国宴酒单

酒早就在国宴上扮演了重要的角色,它既是铺陈礼仪的乐章,也是为外交调配的灵药。早在《周礼》、《仪礼》和《礼记》中,已有王室为招待贵宾而举行国宴的记载:汉代张骞通使西域,元鼎二年(前115),乌孙遣使送张骞归汉,并献马报谢。当时群臣为该用什么样的礼仪对待西域诸国而争论不休,汉武帝说:“宴之国赐。”众臣恍然大悟,于是一次宴会

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小酌丨No.10 酒香到酒质,都在你深深的脑海里

鼻子、头脑以及嗅觉系统的协同作用能帮助你辨识葡萄酒的香气,也能让你识别出葡萄酒的酒质问题。今天,让我们从葡萄酒的香气开始,从闻香中学会辨识葡萄酒是否存在酒质问题。香气的形成在葡萄果实未经破碎发酵之前,葡萄中就存在着一些香气,这些香气经过发酵之后就会释放出来。这类葡萄果实本身带有的香气被人们称作为一类香气(Primary

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食字路口丨舌尖上的共舞:当葡萄酒遇上甜点

在餐酒搭配的文化中,葡萄酒与甜点的搭配一直是一个重要的话题,那么当甜美的点心遇上优雅的葡萄酒,会有怎样的火花?1.赤霞珠(CabernetSauvignon)和特浓巧克力曲奇(Double-chocolateCookies)很少有葡萄酒能如赤霞珠这般,适合搭配各式各样的美食。风格强劲的赤霞珠葡萄酒最常见的搭配美食是红肉

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小酌丨No.9 蓝色葡萄酒颜值高让人欲罢不能,然而它的确不是用来止渴的

意大利一家葡萄酒公司Saraceni推出了一款荧光蓝色的梦幻饮品“Blumond(blue+diamond)蓝宝石”,它是由普罗塞克起泡酒、蓝色柑桂酒和桃子酒调配的。据说,喝上去有着天鹅绒一般的丝滑口感,是可口的果味酒。如果装在奢华的高脚杯中,饮用的体验会更加完美。这款葡萄酒深受年轻人、女性和不常喝酒者的喜爱,很多前往

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小酌丨No.7 你所不知道的:葡萄酒词汇的奇妙出处

人类拥有超过8000年以上的饮酒历史——当我们在讨论葡萄酒的时候,可知许多有关葡萄酒的词汇也都来自远古、并且经过了重重的演变?今天,让我们边喝酒来边学英语(考古)。Alcohol(酒精)Alcohol源于阿拉伯短语“Al-Kuhul”,原意为“金属粉末眼影”,听起来和酒精没有半毛钱关系,后来它被借用到中世纪的拉丁语中,

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小酌丨你所不知道的:葡萄酒词汇的奇妙出处

人类拥有超过8000年以上的饮酒历史——当我们在讨论葡萄酒的时候,可知许多有关葡萄酒的词汇也都来自远古、并且经过了重重的演变?今天,让我们边喝酒来边学英语(考古)。Alcohol(酒精)Alcohol源于阿拉伯短语“Al-Kuhul”,原意为“金属粉末眼影”,听起来和酒精没有半毛钱关系,后来它被借用到中世纪的拉丁语中,

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小酌丨2017葡萄酒剁手指南

无论你是一个新晋的葡萄酒爱好者还是一个浸淫多年的老手,这份指南都可以帮助你在新的一年里选到的心仪之酒——它按照葡萄酒的不同风格划分(从酒体饱满的红葡萄酒到轻酒体的白葡萄酒),侧重于产区、品种和年份的介绍和解析,带给你最实用、最全面的2017年买酒攻略。*这篇指南是根据BerryBrosRudd酒商,《葡萄酒观察家》杂志

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生活方式丨头等舱的买醉指南

美酒是一个航班的重要组成部分,尤其是头等舱,对于许多喜爱品尝美酒的人来说,一本厚厚的高品质酒单是一趟完美飞行所需的必要元素。然而,在三万英尺高空空气十分干燥,味蕾变得不太敏感,干涩的舌尖对于选酒十分挑剔,但各家航空公司尊贵的头等舱侍酒服务,依然能够提供解决之道。阿联酋航空酒单里有香槟王酒必须经受住飞行中偶尔产生的紊乱而

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小酌丨史上最贵的20款葡萄酒你知道几款?

“小酌”专栏是亚太日报为您精选关于酒的一切。懂酒,才能更好地饮酒。听说,会喝酒的人最懂生活。市面上的葡萄价格参差不齐,但不乏也有价格高昂的名品,有时候价格高达几十万美元的也有,今天小编为大家介绍一下全球最为顶级的葡萄美酒的价格,让大家一起跟着小编长长见识。1.1992年啸鹰(ScreamingEagleCabernet

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第九屆香港國際美酒展開幕 匯聚海內外逾千展商開拓商機

由香港貿易發展局主辦的第九屆香港國際美酒展10日在香港會議展覽中心開幕,為期三天的展覽匯聚了來自37個國家和地區的逾1060家參展商,呈現全球各地的特色佳釀。

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香港國際美酒展11月初開幕 逾千酒商呈獻環球佳釀

由香港貿易發展局主辦的第九屆香港國際美酒展將於11月10日至12日在香港舉行,屆時來自36個國家及地區的超過1060家參展商將展示環球佳釀。

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波爾多葡萄酒節:看粵劇水袖 品美酒美食

香港旅遊發展局將在法國加龍河畔搭建傳統大戲棚,向遊客表演粵劇、中國水袖舞、踢踏舞及炮製特色美食,推廣香港文化。

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港媒:內地紅酒消費回暖 中産階級買便宜酒自己喝

法媒稱,隨著中國內地形成更經濟實惠的飲酒習慣,24日的香港酒展上再度呈現樂觀情緒。